野菜・果実を使ったレシピ
かぼちゃのごま団子（kcal）
材料（幼児1人）
かぼちゃ … 60g
砂糖 … 8g
揚げ油 … 適量
【衣】
小麦粉 … 3g
水 … 4g
ごま … 6g
※かぼちゃをさつま芋に変えてもよい。
作り方
| (1) | かぼちゃは、皮をとって軟らかくゆがいてつぶす。 |
| (2) | かぼちゃが熱いうちに砂糖を加えてよく混ぜ、団子を作る。 |
| (3) | 小麦粉に水を加えて、衣を作る。 |
| (4) | 上記に、かぼちゃ団子をくぐらせ、ごまをまぶしてからっと揚げる。
※かぼちゃ団子は、平たくつぶしてごまをまぶし、フライパンで焼いてもよい。 |
