野菜・果実を使ったレシピ
えびの牛乳マヨグラタン（287kcal）
材料（大人4人）
大正えび … 12尾
ブロッコリー … 1/2個(80g)
マカロニ … 100g
牛乳 … 200ml
マヨネーズ … 1/2カップ
卵 … 2個
粉チーズ … 大さじ2
パン粉 … 大さじ2
塩 こしょう … 適量
作り方
| (1) | えびは背わたを除き、殻をむいて尾を取る。ブロッコリーは小房に分ける。 |
| (2) | 鍋に湯を多めにわかして塩少々を入れ、マカロニをゆでる。ゆで上がる少し前にブロッコリーとえびを入れ、えびが赤くなったらざるにあげてゆで汁をきる。
＜アドバイス＞ マカロニはやわらかくゆでますが、ゆで上がる少し前にブロッコリー、えびを入れて一緒にゆでます。 |
| (3) | 牛乳とマヨネーズ、卵を混ぜる。 |
| (4) | グラタン皿に(2)を入れて塩、こしょう各少々をふり、(3)をかける。 |
| (5) | 粉チーズ、パン粉をふり、200℃に熱したオーブンで約15分焼く。 |
出典：j-milkHP
