愛媛県松山市の新鮮、旬な野菜・果実などの青果、花きを取り扱う卸売市場についてご案内します。

松山市中央卸売市場 文字のサイズ:より大きく標準より小さく
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野菜・果実情報

野菜・果実を使ったレシピ

おじいちゃんの海の幸シチュー(kcal)

材料(大人4人

おじいちゃんの海の幸シチュー クラムチャウダー(缶詰) … 1缶
牛 乳 … 2カップ
【A】
 小麦粉 … 1カップ
 ベーキングパウダー … 小さじ1
 塩 … 小さじ1
 牛乳 … 1/2カップ
さけ … 2切れ
たら … 2切れ
セロリ(葉付き) … 1/2本
生クリーム … 1/2カップ
ミニトマト … 8個
パセリ(みじん切り) … 大さじ1
小ねぎ(みじん切り) … 大さじ1
パフリカ … 適量
塩・こしょう … 適量

作り方

(1) クラムチャウダー缶の中身と牛乳をミキサーにかける。さけ、たら、セロリはひと口大に切る。
(2) 【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。
(3) ナベに(1)を入れて煮立て、(2)もスプーンで団子状に丸めながら落とし入れ、フタをして弱火で15分ほど煮る。
(4) 残りの材料を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。

出典:j-milkHP

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