野菜・果実を使ったレシピ
いちごのヨーグルトクリーム（273kcal）
材料（大人4人）
いちご … 1パック(300〜350g)
グラニュー糖 … 大さじ3
オレンジリキュール(あれば) … 大さじ2
プレーンヨーグルト … カップ2 1/2
生クリーム … カップ1/2
ミント(あれば) … 少々
作り方
| (1) | いちごはへたを取って4〜6等分に切り、グラニュー糖とリキュールをまぶして20分〜1時間おく。
オレンジリキュールは香りづけに。お好みでかけてください。 |
| (2) | プレーンヨーグルトは、紙タオルを敷いたザルに入れ、20分〜1時間おいて水けをきる。
ヨーグルトの水けをきるとクリームのようになります。 |
| (3) | (2)と生クリームを混ぜる。 |
| (4) | (1)のいちごを器に盛り、(3)のクリームをのせ、いちごの漬け汁をかけ、ミントの葉を飾る。 |
出典：j-milkHP
