野菜・果実を使ったレシピ
かぼちゃのカレー風味チーズ焼き（211kcal）
材料（大人4人）
モッツァレラチーズ … 100g
かぼちゃ … 1/4個（正味300g）
オクラ … 6本
カレー粉 … 小さじ1
塩・サラダ油・こしょう
作り方
| (1) | チーズは5mm厚さに切る。 |
| (2) | かぼちゃは1cm厚さのひと口大に切って電子レンジで3分加熱するか、かためにゆでる。 |
| (3) | オクラは塩をこすりつけて洗い、縦半分に切る。 |
| (4) | フライパンに油大さじ1・1/2を熱し、かぼちゃの両面を焼き、オクラを入れてふたをする。 |
| (5) | ほぼ火が通ったら塩小さじ1/3〜1/2こしょう少々、カレー粉をふって炒め、チーズをのせてふたをし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。 |
出典：j-milkHP
